ผักผลไม้ 7 ชนิดช่วยพิชิตความชรา

     1. ลูกพรุน เป็นแหล่งรวมของโปแตสเซียม เหล็กและไฟเบอร์ ในพรุนแห้ง 1 ขีด มีธาตุเหล็กถึง 2.78 มิลลิกรัมและวิตามินซีที่ช่วยดูดซึมแร่ธาตุต่างๆเข้าสูร่างกาย จึงช่วยให้ผิวพรรณสดใส มีเลือดฝาด แถมยังเป็นยาระบายอีกด้วย
     2. ถั่ว เชื่อหรือไม่ว่าใครที่อยากมีหุ่นสวยเพรียวโดยไม่มีไขมันสะสม ถั่วนี่แหละช่วยคุณได้เพราะถั่วอุดมไปด้วยโปรตีน เหล็ก และวิตามินบี โดยเฉพาะเส้นใยไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ ช่วยเคลือบกระเพาะ ทำให้อิ่มเร็วและนาน ความอยากอาหารก็จะลดลง ดังนั้น ถั่วจึงเหมาะกับคนที่จะลดน้ำหนักเป็นอย่างยิ่ง
     3. บรอคโคลี่ ผักดอกที่มีสีเขียวเข้มจัด เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสาวๆทั้งหลาย เนื่องจากเป็นแหล่งชีลีเนียมธรรมชาติที่ช่วยบำรุงผิวพรรณ เพิ่มความยืดหยุ่นให้กับผิวหนัง ทำให้ผิวดูอ่อนไว นุ่มนวล
     4. กล้วยไข่ มีสารเบต้าแคโรทีน หนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระอยู่จำนวนมาก โดยธรรมชาติแล้ว เมื่อคนเราอายุพ้น 22 ปีไปแล้ว ความเจริญเติบโตของร่างกายจะเริ่มหยุดชะงัก ความเสื่อมของร่างกายในส่วนต่างๆก็จะเริ่มมาเยือนอย่างช้าๆ เซลล์ในร่างกายจะผลิตอนุมูลอิสระมากขึ้น และความสามารถในการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกายจะลดลงเรื่อยๆ ดังนั้น กลยุทธที่ดีในการต่อสู้กับความชราทั้งหลาย คือ ต้องรับประทานอาหารที่มีฤทธิ์ต่อต้านอนุมูลอิสระให้มากขึ้น และกล้วยไข่คือคำตอบที่ช่วยคุณได้ เพราะกล้วยไข่ 1 ขีด มีสารเบต้าแคโรทีน สูงถึง 492 มิลลิกรัม
     5. ฝรั่ง ผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่มีฤทธิ์ต่อต้านอนุมูลอิสระชะงักนัก เพราะมีวิตามินสูง ในฝรั่ง 1 ขีด มีวิตามินซีมากถึง 180 มิลลิกรัม และวิตามินซีนี้มีบทบาทในการสร้าง คอลาเจน ทำให้ผิวพรรณเต่งตึง ไร้ริ้วรอยไม่แก่ก่อนวัย
     6. แอปเปิ้ล สารเพกตินในแอปเปิ้ล เป็นเส้นใยไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำได้ เหมาะสำหรับคนที่ต้องการมีหุ่นสวย เพรียวบาง เพราะสารเพกตินมีคุณสมบัติช่วยลดความอยากอาหาร ลดน้ำหนัก และช่วยลดคลอเลสเตอรอล หากมื้อไหนคุณรู้สึกหิวจนตาลายแต่ยังไมถึงเวลามื้ออาหาร ลองหยิบแอปเปิ้ลมาสักลูกจะช่วยลดความหิวได้ เพราะแอปเปิ้ลมีแป้งและน้ำตาลในรูปของน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวถึง 75% ทำให้ร่างกายสามารถดูดซึมน้ำตาลพิเศษชนิดนี้ได้เร็วและนำไปใช้ประโยชน์ประโยชน์ได้เลย ดังนั้น ในเวลาไม่เกิน 10 นาที หลังจากคุณทานแอปเปิ้ลเข้าไป ความอยากอาหารจะลดลง ทำให้ไม่รู้สึกหงุดหงิดและอ่อนเพลีย
     7. ส้ม เป็นแหล่งวิตามิน เกลือแร่ และเส้นใยธรรมชาติ ช่วยให้ผิวพรรณสดใส ที่สำคัญ ส้มยังเป็นผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่ เหมาะสำหรับคนต้องการลดน้ำหนัก แต่มีข้อแม้ว่าต้องรับประทานโดยไม่คายกาก ซึ่งช่วยควบคุมน้ำหนักได้ดีอีกทางหนึ่งด้วย

ขอบคุณข้อมูลจาก องค์การพิพิธภัณฑ์วิทยาศาสตร์แห่งชาติ